Los nutrientes y ácidos grasos de los alimentos afectan al proceso cerebral de pensar,percibir y sentir por eso el "mood food" (cocina de la felicidad)propone incluir en la dieta alimentos que aportan bienestar gracias a los nutrientes que contienen. Algunos de ellos son:
*Aceite de oliva: fuente de energía,ayuda al buen funcionamiento del cerebro.
* Bacalao: mantiene el buen estado de ánimo
*Espinacas: favorecen sentimientos positivos y frenan la irritabilidad.
*Brecol: tiene propiedades antidepreivas
*Almendras: equilibran los nervios reduciendo el estres
*Ajo: incrementa la serotonina cerebral resultando antidepresivo
*Carne magra de pollo, pavo y cerdo: activan la serotonina,responsable de regular el bienestar,el placer y el sueño
*Fresas: previenen el envejecimiento
*Legunbres : favorecen el buen estado de ánimo general.
2 comentarios:
Todos en su justa proporción son adecuados.
Besote
doncs una botifarra amb seques i una torrada amb all....
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