CONCERTS D'ESMUC

Aquet es el concert que vaig anar a veure el dia 27 a L'aAuditori, Sala Oriol Martorell a les 19 hores,de musica tradicional interpretat per el Gran Conjunt d'Esmuc.

Va ser un concert fabulós per la seva interpretació ,per el seu director Marcel Caselles i per el seus musics.

Espero us agradi tan com a mi.

COMIDA DE HOY

 FAVES A LA VICTORIANA

Ingrediens per a 4 persones:

2 kg. de faves amb la baina 
120 g. de pernil salat
60 g. de cansalada
-oli d'oliva
-sal
-aigua.

Elaboració

Desgraneu les faves ,col-loqueu una cassola amb aigua al foc (l'aigua justa perquè cobreixí les faves) i quan bulli,tireu-hi les faves i doneu.hi un punt de salt.

Coeu-ho a foc mig entre 30 i 40 minuts; mentrestant,poseu una paella al foc amb una cullarada d'oli i saltegue-hi el pernil i la cansalada .

Un cop estigui llets,afegiu-ho a la cassola de les faves i dexeu-ho coure durant 5 minuts més fins que espesseixi el caldo.

Comproveu el punt de sal. 
També es pot prepar en faves congelades,però sempre son més gustosas naturals.

PASTIS

Si no teniu la massa  mare o fermento del pastis, la podeu fer amb:

1 got de farina
1 got de llet
1/2 got de sucre
1/2 sobre de llevat

Es posant  tot tots els ingredients per orde i mezclem amb una cullera i deixem reposar tot el dia,tapat amb un drap.

BESOS DE ESPUMA

En el lienzo de su cielo azulado
quedó plasmada su señorial figura
de la Ciudad Condal que perdura
con tiempo y espacio superado.

El baño de ascendiente cultura,
de propios y estraños sumerge mentes
que en el mundo persisten latentes 
en la tierra,en el mar y en la altura.

El martillo,el arado, la pluma...
rinden salvas al pasajero del mar
con los blancos besos de su espuma.

En la montaña la virgen de tez morena 
Reina del Cielo,del Sol y la Luna,
nos da la Paz y el amor para amar. 
J.A.

MUJERES DE LA HISTORIA -TERESA DE JESÚS

Teresa de Cepeda y Ahumada ,1515-1582.hija del caballero Alonso Sánchez y Beatriz Dávila,era descendiente por via paterna de judios.Desde pequeña era aficionada a la lectura de libros de vidas de santos,caballeros  y poesia.

Más de una vez se escapó de casa para ir a "tierras de moros"para ser martirizada por su fé

Religiosa carmelita que,con Juan de la Cruz,llevó a cabo la reforma del Carmelo. Caminante incansable,una de las cumbres de la mística de todos los tiempos. Doctora de la Iglesía Católica,1970.

En su obra Las Moradas muestra el camino de su encuentro interior.

Nada de turbe,
nada te espante,
todo se pasa.
Dios no se muda.
La paciencia
todo lo alcanza;
quien a Dios tiene,
nada le falta.
Solo Dios basta.

SUEÑO

A veces cuando suena esa canción que tanto me gusta,acuden imágenes y recuerdos de nuestra vida.

Por un momento me acarician de nuevo tus manos ,oigo el eco de las risas ,el murmullo de tus palabras y vuelvo a descubrir aquella sonrisa que bailaba en tus ojos.

Entonces siento nostalgia del pasado que se va perdiendo en la memoria como si fuese un eco.Son momentos de pensamiento a lo largo del dia y es dificil darle voz a lo que una siente,pero las palabras sobran .

En ese momento tu eres un sueño inalcanzable del que no quiero despertar y cuando deje de escribir la fantasia habrá terminado porque no estarás a mi lado para hacerla realidad.

Es posible que una simple melodia nos haga soñar?.

 

REIS MAGS

ELS REIS MAGS D'ORIENT

           

Els Reis mags ,un blanc ,un ros i un negre han sortir d'Orient   guiats per una estrella i  li porten regal a la gent, i al nen Jesús que está a Betlém or,inciens i mirra.

Melchor ,ancian de blancs cabells,li porta la mirra que és el símbol de l'Home.
Gaspar, el més jove i ros, li porta l'incens,que és el símbol de Déu.
Baltasar ,de raça negre,li porta l'or, que és el símbol del Rei.