HORCHATA

Cuenta la leyenda que,durante la reconquista ,había varios reinos cristianos en el norte de la península . En una de aquellas aldeas le ofrecieron al rey de Catalunya y Aragó una bebida que le encantó,por lo que preguntó "Què és aixó?" en catalán  (¿ Qué es esto ?). "Leche de chufa",repondió la joven que acababa de servrle. "Aixó no es llet, ¡Això és or-xata!"( esto no es leche,es oro,chata),replicó el soberano .Y con ese nombre se quedó.