SAN SEBASTIAN Y EL TREN DE LA RHUNE

Aprovechando una pequeña escapada a San Sebastian ,he ido a visitar el único tren cremallera que hay en el País Vanco Francés "el tren de la Rhune" en el pueblo de Sare  y cerquita de San Juan de Luz.

La montaña sagrada de la Rhun con 905 metros de altitud es impresionante y aunque no pudimos disfrutar de sus vistas por la niebla y la lluvia ,disfrutamos de este acontecimiento .Su ascensión dura 35 minutos y es el tren original de madera,  restaurado,que fue inagurado en   1909 .Dicen que se construyó porque a Eugenia de Montijo,esposa de Napoleón III se le antojó subir a la cima (a lomos de una mula) por los caminos de pastores que subian y a partir de entonces se hizo popular .

San Sebastian palacete  baños reina MªCristina

monte Igueldo y Peine del Viento

País Vasco-Francés, es un país con unos pueblos y ciudades como San Sebastian,preciosos  y una vegetación impresionante.

tren de la Rhune

tren de la Rhune

Pico de la Rhune 909 m.

pico de la Rhune (niebla ) 909 m.

restaurante Carlos Arguiñano en Zarauz

EL SALUDO

Un hombre que trabajaba en una planta empaquetadora de carne entró cumplido ya el horario de su trabajo, en una cámara frigorífica para acabar de inspeccionar una partida de vacuno que acababa de llegar. Cuando quiso salir, se dió cuenta de que la pesada puerta se habia cerrado dejándolo encerrado dentro .

Aunque gritó pidiendo auxilio para que alguien viniese a ayudar,todos sus compañeros se habian ido a casa. Además el grosor de la puerta era tal que,de haber alguien aún en la planta,no le habrian oido. Llevaba ya cinco horas atrapado y estaba a punto de congelarse cuando la puerta se abrió y el vigilante de seguridad  de la fábrica entró para rescatarlo.

Cuando le preguntaron al guardia cómo se le habia ocurrido buscar allí si no era parte de su rutina,respondió: "Llevo 35 años trabajando en esta empresa.Cientos de trabajadores pasan ante mi cada día y él es el único que me saluda a la entrada y a la salida. Para el resto soy invisible. Hoy me dijo ¡hola! al entrar pero no le escuché decir el habitual ¡hasta mañana! a la salida.De modo que pensé que debía estar en algún lugar del edificio y,probablemente, con problemas. 

 LA BUENA EDUCACION LE SALVÓ LA VIDA

 

SANDÁLIAS

Ha arribat el moment de l'operació sandálias. A la platja a casa, al carrer...,la calor imposa la comoditat i el nostre ànim i els nostres peus, agrairan un calçat obert. Tractan-se dels nostres peus  s'ha d'anar sempre amb seguretat. Encara que no els donem tanta importància com a la nostre cara o les nostres mans, els peus són una de les parts més delicades del cos i mereixen tota la nostra atenció,sobretot a l'estiu.

Passem d'un calçat tancat a un d'obert i portar els peus a l'aire,sense cap protecció pot portar problemes. Les sandàlias,especialment les noves,sovint provoquen butllofas a causa del fregament de la pell nua amb el calçat.

Les temperatures afavoreixen que la pell dels peus se sequi sobre tot a la zona del talons.També és habitual l'excés de sudoració, per aixó es recomanable una bona higiene, assecar bé els peus després del bany i una molt bona hidratació .

EL LEÓN Y SU REFLEJO

Un león se aproximó a un lago empujado por la sed  y,al acercarse a la orilla, se sobresaltó tras ver su rostro reflejado en las tranquilas aguas."Tendré que tener mucho cuidado con ese león tan fiero. Seguro que es el dueño del lago", se dijo a si mismo el asustado felino. Pero era tanta la sed que tenía que, de nuevo,dirigió sus pasos al lago. En esta ocasión abrió las fauces amenazadoramente y al ver que el reflejo hacía lo mismo sintió terror.

El pobre y sediento león salió como alma que lleva el diablo.Sin embargo, la sed era más fuerte que el miedo,por eso volvió a la orilla en repetidas ocasiones sin probar ni una gota de agua hasta que un día ya no pudo contenerse más . Armado de valor y determinado a calmar,por fin su sed,decidió poner fin a su padecimiento . Bebería sucediese lo que sucediese.

Asi que, dicho y hecho.Se dirigó al lago con la determinación que uno espera del rey de la selva y metió la cabeza en el agua para beber como si el mundo se fuese a terminar en ese mismo instante. Al hacer esto,el león enemigo desapareció . Y es que, de igual manera,muchos de nuestros miedos son pura imaginación y sólo enfrentándonos a ellos lograremos que desaparezcan para siempre.

LA NIT DE SANT JOAN

Si com diu el refranyer popular,"Sant Joan en dilluns,ventura a munts ", en la revetlla d'aquet any no caldrà preocupar-se per la Cucala ni pel gambutzí.

Durant la nit més curta de totes,aquests éssers demoniacs,molts populars a les Terres del l'Ebre i al camp de Tarragona ,tenen la seva maldat a flor de pell. La Cucala,en forma d'ocellot negre,va sola cercant víctimes ;en canvi els gambutzins,més petits,treballen en eixam. Tots dos ataquen les dones i els nens que van sols pels carrers i els camps ,s'els pengen a les vetimentes i els apallissen.

Al Bergadá es parla d'ells com la Basarda i en d'altres indrets se'ls anomena gamusins . A quin infant no han enredad alguna vegada per sortir a la nit a caçar-ne ?.

Una cançó popular tortosina ens ho recorda:

" Esta nit fa bona nit per agarrar gambutzins

  Tu aguantaràs la taleca i els aniré ficant dins".  

SALMON

Lleno de propiedades,delicioso,versatil y variado.....

 

El Salmón es bueno para toda la familia .Es un aliado para mantener una alimentación sana y equilibrada .Además hay un Salmón para cada dia.Según que vayamos a preparar,podemos elegir un corte u otro. Unos lomos bien emplatados para una cena elegante o una carne picada para hacer unas sanísimas hamburguesas para todos. El único límite es la imaginación.

Incorporar Salmón a la dieta habitual de toda la familia tiene importantes beneficios debido a sus propiedades.

Proteinas: necesarias a cualquier edad .Las que contiene el Salmón son las denominadas "de alto valor biológico" por ser las que mejor asimila el organismo.

Vitaminas y minerales: imprescindibles para mantener una alimentación equilibrada.

Omega 3 : el salmón es particularmente rico en esta grada saludable.

SALMÓN FRESCO CON CEBOLLITAS,VINO BLANCO Y ALCAPARRAS.

Ingredientes:

1  cola de Salmón

12 cebollitas francesas

10 tomates secos

3  cucharadas de alcaparras

1  vasito de vino blanco

-  aceite de oliva virgen

-  sal

Elaboración:

-  Abrir y cortar la cola de Salmón

-  Pelar y partir las cebollitas en octavos

-  Partir los tomates secos

-  Rellenar el Salmón con las cebollitas,los tomates y las alcaparras. cerrar y colocar en una fuente de horno untada de aceite.

-  Introducir en el horno precalentado a 200 ºC durante 20 o 30 minutos y a mitad de coción regar con el vino.

Secretos para que el Salmón os guste aún más .

-  Aceite.- Unta unas gotas en uno de los dos lados del Salmón.

-   Sal .- Añádele justo antes de servir

-   Preparación.- No emplees mucho tiempo de coción ni excesiva temperatura .Déjalo reposar 2-4 minutos antes de servir..

LA LLAMA INTERIOR

Había una vez en la India un rey muy rico que,pese a ello se mostraba indiferente a cualquier bien material por más precioso que este fuese y sólo se preocupaba de cultivar una profunda religiosidad.

Lleno de curiosidad ante este hecho,uno de sus súbditos quiso averiguar cual era el secreto de aquel hombre, que a diferencia de la mayoría de nobles y cortesanos,no se dejaba deslumbrar por el oro y las joyas . Tras lograr que el monarca le recibiese en audiencia privada, el hombre le preguntó : "Cómo hace usted,señor,para vivir volcado en la espiritualidad en medio de tanta riqueza?".

El rey le dijo: "Responderé a lo que me preguntas si recorres mi palacio con una vela encendida.Vigila que no se apague.Si lo hace,te decapiré".Cuando el súbito concluyó el reto,el rey le preguntó: "Y ahora que has podido ver mis riquezas con tus propios ojos,¿ que opinas de ellas?".El hombre ,aún tenso ante la estresante prueba a la que había sido sometido,respondió :"No vi nada,pues sólo estaba atento a que la llama no se apagase". Y el monarca sentenció: "Ese es mi secreto.Estoy tan ocupado en avivar la llama de mi espiritualidad que las riquezas del mundo no me interesan nada".